Кухонные байки (2003)

После Второй мировой войны в Швеции активно развивалась наука о домашнем хозяйстве: эксперты выяснили, что правильная организация кухни по принципам заводского конвейера может многократно снизить усилия при приготовлении еды. В рекламных кампаниях новой линейки кухонь даже шутили, что если раньше домохозяйке нужно было пройти путь от Швеции до Конго, чтобы приготовить обед, то теперь достаточно дойти до Северной Италии. Ученые Института исследования дома составили детальную карту перемещений домохозяек по кухне и решили выйти за рамки привычных стереотипов, изучив, как ведут себя на кухне неженатые мужчины. Для нового проекта в начале 1950-х в сельский норвежский регион Ландстад, где проживало много одиноких мужчин, отправили группу из 18 наблюдателей. Чтобы не мешать испытуемым и собирать данные круглосуточно, они поселились в специальных яйцеобразных автофургонах, установленных прямо рядом с домами участников исследования. В каждой кухне было установлено заказное наблюдательное кресло, из которого можно было видеть всё происходящее, а для наблюдателей действовало строгое правило: они могут приходить и уходить в любое время, но ни в коем случае не должны заговаривать с хозяевами и вмешиваться в их привычки. Режиссер Бент Хамер с юмором и теплотой показывает абсурдность и неожиданные последствия такого необычного эксперимента: наблюдатели, прячущиеся за стеклом фургона, становятся невольными свидетелями самых разных сцен — от завтраков с бутербродами до попыток приготовить сложное блюдо впервые в жизни. Фильм мягко высмеивает бюрократическую глупость научных проектов, но при этом останавливается на маленьких человеческих историях, которые разворачиваются за закрытыми дверями кухонь, и на том, как даже самый формализованный эксперимент может неожиданно сблизить людей.