XVII век на Индийском субконтиненте становится временем жестокой борьбы за суверенитет: могущественный император Аурангзеб правит империей Великих Моголов и стремится подчинить себе все независимые регионы, включая государство маратхов, основанное легендарным Чхатрапати Шиваджи Махараджем, который уже успел стать символом сопротивления тюркско-мусульманскому господству на территории региона.
Фильм «Перси против корпораций» основан на реальных событиях из жизни канадского фермера Перси Шмидтке, который десятилетиями выращивал органические культуры на своих землях в провинции Саскачеван, следуя всем принципам экологичного земледелия и отказываясь от использования химических удобрений и генетически модифицированных организмов.