В центре токийского квартала Гиндза, в узком подземном переходе, скрывается заведение, которое едва ли можно назвать рестораном в обычном понимании. Всего десять высоких стульев вдоль стойки, в меню нет лишних блюд — только суши, а чтобы получить за него место, приходится бронировать стул за месяц заранее.
