«С вещами на вылет!» строится на абсурде бюрократических процедур и контрасте двух совершенно разных персонажей, вынужденных объединиться в нелепой ситуации. Циничный полицейский Хосе Фернандес привык решать вопросы по упрощенной схеме, не задавая лишних вопросов и не задумываясь о последствиях своих действий.
Фильм снят по реальным событиям, связанным с правлением режима Саддама Хусейна в Ираке. Центральная фигура сюжета — Удей Хусейн, старший сын иракского лидера, известный своей жестокостью, любовью к роскоши и постоянным стремлением избегать опасных ситуаций, которые могут угрожать его жизни. Чтобы не появляться на публике лишний раз и не рисковать собой, Удей нанимает Латифа Яхия, бедного...